Histoire des p'tits gâteaux Vachon (L') : 1923-1999
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Qui ne connait pas les p'tits gâteaux Vachon ? Qui n’a jamais goûté un « Jos Louis », un « Ah ! Caramel » ou une « Demi-lune » ? Ces gâteries sucrées font remonter de doux souvenirs en de nombreuses personnes. Mais que sait-on de la pâtisserie Vachon, cette entreprise qui a connu une montée fulgurante à travers le 20e siècle ? Cette histoire des petits gâteaux Vachon permettra de connaître les pionniers de la célèbre entreprise québécoise et de comprendre comment une petite boulangerie de village s’est développée au point de devenir un fleuron de l’entrepreneuriat québécois.
Ce livre propose un voyage dans le temps, de 1923 à 1999, pour revisiter l’épopée de cette entreprise résolument ancrée dans l’histoire et le patrimoine gourmand du Québec moderne.
Formé à l’Université Laval en histoire et en sociologie, Dave Corriveau est un passionné du passé québécois sous toutes ses formes. Ce Beauceron d’origine, employé dans la fonction publique depuis 2008, a publié un article sur l’histoire des petits gâteaux Vachon dans l’Encyclopédie du patrimoine culturel de l’Amérique française. Il est le co-auteur de La Corriveau qui a reçu le Prix littéraire « Intérêt général » au Salon du livre Saguenay-Lac-Saint-Jean en 2015. Il a aussi été finaliste au Prix Jean-Éthier-Blais en 2015 et au Prix du Gouverneur Général en 2014.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
