Histoire des p'tits gâteaux Vachon (L') : 1923-1999
Histoire des p'tits gâteaux Vachon (L') : 1923-1999
De sucre et d'audace
Corriveau, Dave  
  • Éditeur : Septentrion
  • Collection : Hors-collection
  • EAN : 9782897910808
  • Code Dimedia : 000197293
  • Format : Livre numérique PDF
  • Thème(s) : SCIENCES HUMAINES & SOCIALES
  • Sujet(s) : Sciences humaines - Divers
  • Prix : 12,99 $
  • Paru le 1 avril 2019
  • Statut : Disponible
  • Code de recherche: HISPGV
  • Groupe: Histoire
  • Date de l'office: 28 mars 2019
  • Langue d'origine: français
EAN: 9782897910808

Aussi disponible en version numérique:

Qui ne connait pas les p'tits gâteaux Vachon ? Qui n’a jamais goûté un « Jos Louis », un « Ah ! Caramel » ou une « Demi-lune » ? Ces gâteries sucrées font remonter de doux souvenirs en de nombreuses personnes. Mais que sait-on de la pâtisserie Vachon, cette entreprise qui a connu une montée fulgurante à travers le 20e siècle ? Cette histoire des petits gâteaux Vachon permettra de connaître les pionniers de la célèbre entreprise québécoise et de comprendre comment une petite boulangerie de village s’est développée au point de devenir un fleuron de l’entrepreneuriat québécois.

Ce livre propose un voyage dans le temps, de 1923 à 1999, pour revisiter l’épopée de cette entreprise résolument ancrée dans l’histoire et le patrimoine gourmand du Québec moderne.




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