Artisan fermier (L')
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Dominic Lamontagne est artisan fermier dans les Laurentides. Il est également l'auteur de l'« Artisan fermier : manuel d'élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière ». Un ouvrage qui prône le retour des fermes familiales, de l'agriculture à échelle humaine, de l'élevage et abattage à la table, etc.
[Entrevue à Même fréquence (RC)]
« Il y a ici une mine d’informations ultra intéressantes. C’est agréable à lire, même si c’est dense. Un très, très bel ouvrage. »
Julie McNicoll – Radio-Canada/Des matins en or
[Critique]
[Entrevue à C’est encore mieux l’après-midi (RC)]
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