Fanm Fô
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Fanm Fò, ce sont les femmes solides et lumineuses qui ont
bercé l’enfance de Varda Étienne, dont sa mère
Maryse et Tante Cocotte, toujours très présentes pour elle. Ces femmes
qui, dans une cuisine souvent animée, lui ont transmis bien plus que des
recettes : une culture, une histoire, un amour profond pour Haïti.
Avec
ce livre présentant plus de 50 recettes, Varda nous ouvre les portes de
son univers familial. On y découvre les plats emblématiques (griot,
bananes pesées, marinades parfumées, soupe joumou, langoustes grillées,
etc.), mais aussi les histoires de celles qui les préparaient avec amour.
Fanm
Fô célèbre la transmission au féminin, le rôle des mères,
tantes et grands-mères dans la préservation des traditions, et la beauté
d’un patrimoine culinaire vibrant et vivant. C’est un livre généreux,
empreint d’émotion, de fierté et de reconnaissance.
Animatrice, autrice, et conférencière engagée, Varda Étienne est une personnalité publique très impliquée dans la cause de la santé mentale, ainsi que de la violence faite aux femmes. Depuis ses débuts comme animatrice à MusiquePlus, elle a tour à tour été chroniqueuse et animatrice pour différentes productions télévisées et radiophoniques.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
