Curieuses histoires de plantes du Canada, t. 01
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À leur arrivée au Canada, les premiers explorateurs découvrent des plantes qui leur sont inconnues. Plusieurs d’entre elles sont cependant utilisées par les Amérindiens. Dans leur désir de mieux comprendre ces nouveaux végétaux, ils sont alors confrontés à des défis de taille : décoder les savoirs amérindiens tout en tenant compte des connaissances botaniques de l’époque qui sont en pleine évolution. Grâce à eux, certaines de ses plantes n’ont pas tardé à se retrouver dans divers pays d’Europe et à retenir l’attention des savants.
Alain Asselin, Jacques Cayouette et Jacques Mathieu, qui sont repartis à la conquête de l’origine de ses plantes, nous relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu’on faisait de ces plantes du Canada tant sur le nouveau continent qu’en Europe.
Alain Asselin est professeur à la retraite et professeur associé du Département de Phytologie de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval. Il a publié de nombreux d’articles dans ces domaines de recherche.
Jacques Cayouette est botaniste et chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada à Ottawa depuis 1984. Il a participé à la troisième édition de la Flore laurentienne et aux projets Flora of North America et Flore du Québec-Labrador nordique.
Jacques Mathieu est professeur émérite de l’Université Laval. Son domaine d’expertise est l’histoire de la Nouvelle-France et les études multidisciplinaires. Il a produit une vingtaine de volumes, notamment sur le peuplement de la vallée du Saint-Laurent.
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