Sans gluten
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• 1 Français sur 10 est au sans gluten et plus encore envisagent d’y passer. Pour soigner une intolérance à cette protéine du blé, une sensibilité ou une maladie auto-immune.
• Mais pas question de se sentir frustré. La bloggeuse Rabia Combet propose ici 50 recettes sucrées et salées sans gluten pour se régaler et se faire du bien.
• Des recettes saines et gourmandes à base d’ingrédients de qualité : des farines complètes sans gluten à IG bas, des farines d’oléagineux (amande, cacahuète…), des laits végétaux maison, des légumes, des fruits, de la spiruline…
• Exemple : tarte poireaux-citron, gâteau à la courge, patate douce et poire, cookies noisettes et spiruline, fondant chocolat-haricots blancs…
• En plus d’être sans gluten, toutes les recettes sont sans lactose.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.