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À boire!

Ferland, Catherine  
  • Éditeur : Septentrion
  • Collection : Aujourd'hui l'histoire
  • EAN : 9782897916428
  • Code Dimedia : 000254724
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE, SCIENCES HUMAINES & SOCIALES
  • Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires, Histoire - Québec / Canada, Histoire générale, Nouvelle-France, Sciences humaines - Divers, Vin / Alcool
  • Pages : 200
  • Prix : 17,95 $
  • En librairie le 23 septembre 2025
  • Statut : À paraître
  • Code de recherche: BOIRE
  • Groupe: Histoire
  • Date de l'office: 17 septembre 2025
  • Code DEWEY:
  • Langue d'origine: français
  • Traducteur:
EAN: 9782897916428

Le cidre, le vin, l’eau-de-vie, le champagne, l’absinthe et même la «bagosse» sont au nombre des boissons qui ont, à un moment ou l’autre, arrosé le gosier des Québécoises et Québécois au cours des quatre derniers siècles. D’où viennent ces liquides enivrants? Comment ces différentes boissons ont-elles été adoptées, puis adaptées aux réalités d’ici ? Quelles sont les spécificités locales? Ce livre s’intéresse non seulement aux boissons elles-mêmes, mais aussi aux circonstances de leur consommation : des périodes telles que la tempérance et la prohibition, ainsi que des lieux comme les tavernes sont également abordés au fil de cette fascinante histoire.




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