Ordre du Méchoui (L')

Noel, Lionel  

Éditeur : Tête première Collection : Tête première EAN : 9782924207635 Code Dimedia : B0013628 Format : Broché Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE, LITTÉRATURE - FICTION & ESSAI Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires, Littérature québécoise, Roman historique Pages : 352 Prix : 29,95 $ Paru le 16 janvier 2017 Statut : Disponible Code de recherche: ORDMEC Groupe: Romans Date de l'office: 12 janvier 2017 Code DEWEY: Langue d'origine: français Traducteur:

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Au sein d’une mystérieuse confrérie dédiée à la cuisine sur broche, des apprentis sont formés, deviennent eux-mêmes maîtres, et la tradition se poursuit depuis des siècles.
 
L’enseignement est transmis par des hommes et des femmes pittoresques, de toutes les origines et de toutes les spécialités culinaires - marinades méditerranéennes, asado argentin, wagyu japonais, lama des Andes au chimichurri -, non sans le caractère épicurien avide de plaisirs sous toutes ses formes.
 
De la Belgique de la fin du XIX^e jusqu’à Montréal, en 1962, Sans Loi, le narrateur, retrace son parcours au sein de l’Ordre du Méchoui, un récit dans lequel se fond l’histoire du vingtième siècle, mais qui reflète aussi ses grands enjeux; une modernisation inévitable et les divisions qu’elle entraine entre conservateurs et réformistes.

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