Une vie pour les abeilles
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Philippe Bertrand a rencontré Henri Clément à plusieurs reprises : il l'a accompagné dans ses ruchers, et l'a écouté lui raconter sa passion pour les abeilles, leur rôle crucial dans la biodiversité, les menaces que constituent l'agriculture intensive et l'utilisation des pesticides, ainsi que son mémorable combat pour en obtenir l'interdiction ; mais également sa découverte de l'apiculture auprès de son père, dans la montage cévenole, sa pratique quotidienne du métier et l'avenir qu'il lui prédit.
Né dans les Cévennes au début des années 1960, Henri Clément choisit de devenir apiculteur professionnel alors qu'il vient d'achever ses études d'histoire et qu'une carrière de professeur s'offre à lui. Héritier d'un savoir-faire familial, amoureux de nature, il exploite près de 400 ruches entre la Lozère et l'Aude.
Très impliqué dans le syndicalisme apicole, il a été président de l'Union nationale de l'apiculture française - qui compte près de 22 000 adhérents - entre 1996 et 2011. Il est aujourd'hui son porte-parole.
Henri Clément est par ailleurs cofondateur de l'association Terre d'abeilles, et l'auteur chez Rustica du Traité Rustica de l'apiculture, devenu un ouvrage de référence pour les apiculteurs amateurs et professionnels.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
