Au cours d’un séjour prolongé en Crète, le Dr Avril a recueilli auprès de « vrais » Crétois plus de 140 recettes courtes (pas plus de 3 ou 4 ingrédients) et ultrasimples (même ceux qui n’aiment pas cuisiner peuvent réussir les plats). Salade de chou rouge au gingembre. Filets de rouget aux artichauts. Sauté de fèves à la tomate et au cumin. Côtelettes d’agneau au fenouil… Avec en plus les 10 grandes règles de l’alimentation méditerranéenne, ainsi que des explications sur la meilleure manière de choisir et de cuisiner les ingrédients pour optimiser leurs vertus. Nouvelle édition avec format supérieur. Nouvelle maquette et nouvelles photos. 23 recettes supplémentaires.

NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.