Recettes pour un ami
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« Recettes pour un ami » de Raymond Oliver, illustré par Jean Cocteau a été édité en 1964 par la Galerie Jean Giraudoux. Cet ouvrage, préfacé par Emmanuel Berl, témoigne de la gratitude de Cocteau et aussi de son admiration pour Raymond Oliver, chef du Grand Véfour. Jean Cocteau avait pris l’habitude de déjeuner dans le célèbre restaurant du Palais Royal, quand il séjournait rue de Montpensier. Un bel ouvrage relié, réédité presque à l’identique de l’ouvrage d’origine. 30 dessins et près de 60 recettes écrites avec délicatesse comme autant d’hommages de la part de Raymond Oliver à son ami Jean Cocteau.
Raymond Oliver est né en 1909 à Langon. Chef cuisinier et propriétaire du Grand Véfour jusqu’en 1983, véritable institution et longtemps 3 étoiles au Guide Michelin, il devient célèbre auprès du grand public en 1953 avec la première émission de télévision consacrée à la cuisine, Art et magie de la cuisine, qu’il a animée en compagnie de Catherine Langeais. Le succès est immédiat. Raymond Oliver a inauguré une histoire d'amour entre la télévision et la cuisine qui ne s'est jamais démentie au fil du temps. Il est également l’auteur de nombreux livres gastronomiques. Raymond Oliver nous a quitté en novembre 1990.
Jean Cocteau [1889-1963] poète, graphiste, dessinateur, dramaturge et cinéaste français, compte parmi les artistes qui ont marqué le XXe siècle. Il a côtoyé la plupart de ceux qui ont animé la vie artistique de son époque, a été l'imprésario de son temps, le lanceur de modes, le bon génie d'innombrables artistes. En dépit de ses œuvres littéraires et de ses talents artistiques, Jean Cocteau insistait toujours sur le fait qu'il était avant tout un poète et que tout travail est poétique. Il a été élu à l'Académie française en 1955.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
