Manger méditerranéen, c’est moins de cancers, moins de maladies cardio-vasculaires, moins de diabète, de maladie d’Alzheimer, de problèmes de poids… et plus d’années de vie en bonne santé.

Écrit par un médecin-gastronome, Je mange méditerranéen au quotidien permet de préserver sa santé même si on ne vit pas à Héraklion.

Au cours d’un séjour prolongé en Crète, le Dr Avril a recueilli auprès de « vrais » Crétois 150 recettes courtes (pas plus de 3 ou 4 ingrédients) et ultra simples (même ceux qui n’aiment pas cuisiner peuvent réussir les plats).

Salade de chou rouge au gingembre, filets de rouget aux artichauts, sauté de fèves à la tomate et au cumin, côtelettes d’agneau au fenouil….

En complément, il présente les 10 grandes règles de l’alimentation méditerranéenne et explique la meilleure manière de choisir et de cuisiner les ingrédients pour optimiser leurs vertus.

NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.