Guide complet du jeûne (Le)
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• Les avantages du jeûne : il fait maigrir, inverse le diabète, prévient les maladies cardiovasculaires, combat les cancers…
• Comment jeûner en pratique ? Les différents types de jeûne et comment choisir celui qui nous convient : jeûne intermittent de 12, 16 ou 20 heures, jeûne alterné (1 jour sur 2), le jeûne prolongé de 7 à 14 jours…
• Comment éviter les pièges et les effets indésirables du jeûne?
• 4 protocoles assortis de conseils pratiques et 20 recettes parce qu’en dehors des périodes de jeûne, il est important d’avoir une alimentation saine et équilibrée.
Best-seller du New York Times, ce livre est une vraie bible en couleurs : complet, basé sur la science, mais accessible à tous. Il comprend de nombreuses infographies, des témoignages de patients du Dr Fung, une rubrique Truc & astuces, ainsi qu’une FAQ pour faciliter la pratique (questions sur l’hydratation, la fatigue, la faim, comment casser le jeûne, etc.).
Jason Fung, médecin canadien (néphrologue), a mené de nombreux travaux sur le jeûne. Il a fait ses études en médecine à l’Université de Toronto. Il est considéré comme LE spécialiste du jeûne en Amérique du Nord. Sa clinique est basée à Toronto. Il est l’auteur du Code de l’obésité (Trécarré, 2017).
Jimmy Moore est auteur et conférencier américain, célèbre par son blogue Livin’ La Vida Low-Carb. Dans ce livre, il rapporte son expérience du jeûne avec talent et humour.
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