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À la découverte du saké japonais
Yamamoto, Toyoko  
  • Éditeur : IMHO BD
  • Collection : Cuisine
  • EAN : 9782364810235
  • Format : Broché
  • Pages : 192
  • Prix : 26,95 $
  • Date d'arrivée en librairie à confirmer

Maiko, novice en saké, n’en boit qu’au Nouvel An. Jusqu’à présent, elle ne l’a jamais choisi elle-même. Sa rencontre avec Junko, spécialiste du saké depuis 25 ans, lui donne envie d’en savoir plus sur ce précieux breuvage japonais dont la tradition remonte à plus de mille ans.

Commence alors un voyage initiatique unique et passionnant.

AUTEUR(S)

Journaliste culinaire et conseillère en spécialités culinaires japonaises, Yoko Yamamoto est rédactrice en chef d’un magazine traitant de cuisine végétarienne, macrobiotique, à base de céréales complètes, de fermentation traditionnelle et d’alcool de riz.  Elle défend l’alimentation locale et organise des séminaires sur le junmaishu ainsi que sur l’alimentation et le saké à travers tout le pays.

Service de presse (pour le Canada seulement) :
Gabrielle Cauchy, attachée de presse 514 336-3941 poste 229 / cauchy@dimedia.qc.ca




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