Vegan food, art & rock'n'roll
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Avec 75 recettes végétales, sucrées et salées, ce livre retrace dix années d’expérimentations culinaires chez East Side Burgers, fast-food végétalien pionnier de sa génération, de sa création en 2012 à sa fermeture en janvier 2023.
Un livre de recettes engagé, mêlant graphisme, politique et musique. Des recettes vegan internationales et conviviales, qui démontrent qu’une alternative alimentaire savoureuse est possible.
Le livre est préfacé par Brigitte Gothière, cofondatrice de L214 Éthique et animaux, Invader, street artiste, Mike Ness, chanteur de Social Distortion, et Tim McIlrath, chanteur de Rise Against.
Teresa Moya est la fondatrice du fast-food végétalien East Side Burgers, pionnier du genre. Elle a réussi à mettre en pratique ses idéaux politiques par le biais de son métier et de ses talents culinaires.
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