À boire!
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Le cidre, le vin, l’eau-de-vie, le champagne, l’absinthe et même la «bagosse» sont au nombre des boissons qui ont, à un moment ou l’autre, arrosé le gosier des Québécoises et Québécois au cours des quatre derniers siècles. D’où viennent ces liquides enivrants? Comment ces différentes boissons ont-elles été adoptées, puis adaptées aux réalités d’ici ? Quelles sont les spécificités locales? Ce livre s’intéresse non seulement aux boissons elles-mêmes, mais aussi aux circonstances de leur consommation : des périodes telles que la tempérance et la prohibition, ainsi que des lieux comme les tavernes sont également abordés au fil de cette fascinante histoire.
Catherine Ferland est historienne, conférencière, autrice et éditrice. Après un parcours universitaire classique l’ayant menée jusqu’au postdoctorat, elle a choisi d’investir l’espace public: elle intervient fréquemment à la radio et à la télévision, en plus d’écrire pour une dizaine de revues et journaux. Plusieurs de ses ouvrages, dont Bacchus en Canada (2010), La Corriveau, de l’histoire à la légende (2014), Quinze femmes qui ont fait l’histoire du Québec (2021) et Guillemette (2025) se sont mérité des prix.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
